くら寿司 経営戦略 日本的経営の実践、優れたオペレーション [経営戦略・マーケティング]
くら寿司 経営戦略
くら寿司の品川店に久々に行ってきました。
おいしかったです。
全品１００円 うにが美味しかった。
同社はＩＴ化で有名ですが、オペレーションの効率化が徹底されていますよね
オールわさび抜きしかり。
日本的経営の実践
・同社役員にはプロパーで古くから同社の現場を支えてきたたたき上げが名を連ねています
・「無添」も現役役員である社長夫人の発案らしいです。
・そしてオペレーションの徹底
強いですね
内定辞退騒ぎのドタバタもありましたが、回転すし３強の中でいづれくら寿司がトップになるのではないかと思います。
首都圏厳選 回転寿司激うまバイブル2010 (双葉社スーパームック)
- 作者:
- 出版社/メーカー: 双葉社
- 発売日: 2009/10/22
- メディア: 大型本
- 作者: 渡辺 米英
- 出版社/メーカー: ベストセラーズ
- 発売日: 2002/09
- メディア: 新書
顧客満足度No.1のチームマネジメント 回転寿司スシロー７つの秘訣
- 作者: 永田雅乙
- 出版社/メーカー: 阪急コミュニケーションズ
- 発売日: 2010/08/17
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
2011-01-30 21:36
nice!(1)
コメント(0)
トラックバック(0)
共通テーマ：株
共通テーマ：株
コメント 0